La mairie de Drancy ferme un kebab de la rue de Stalingrad pour manquements à l'hygiène

Le restaurant de kebab et grillades Mazlum, installé au 228 rue de Stalingrad, dans le quartier de l’Avenir, est fermé par décision administrative. La mesure a été annoncée jeudi 29 octobre 2026. Elle a été signée par le maire, Jean-Christophe Lagarde (UDI), après une visite des inspecteurs municipaux de salubrité.

L’établissement affiche 3,8 sur 5 sur Google, pour plus de 360 avis. Un niveau ordinaire pour un kebab de quartier, qui ne laissait pas présager l’ampleur des manquements relevés sur l’hygiène et la traçabilité.

Viande, saumon et huile

Le rapport des inspecteurs parle de « multiples manques d’hygiène ». La viande était mal conditionnée, avec des « températures élevées » relevées dans les vitrines réfrigérées. La décongélation du saumon a été jugée « non conforme ». Les agents ont aussi trouvé des produits périmés et une « huile impropre à la consommation ». À cette liste s’ajoute l’absence de traçabilité de certains aliments.

La propreté des locaux et du matériel est en cause : « absence d’entretien » du restaurant et de ses équipements, conditions de stockage « inappropriées », et pas de « poubelle conforme à la réglementation ».

Pas de réouverture sans mise aux normes

« La réouverture de ce restaurant n’interviendra qu’après sa mise aux normes », indique la mairie, qui promet de rester « très vigilante à l’égard de ce commerce ».

L’adresse se trouve dans un quartier où le stationnement fait débat depuis des années. La ville veut y instaurer une zone payante, avec un abonnement à un euro par mois pour les Drancéens, et soumettre le dossier à un référendum citoyen en début d’année prochaine. Le détail est dans notre article sur le stationnement du quartier de l’Avenir.